Darbuka – arabsky darbaka, tabla, dumbek je také velmi starý arabský nástroj, původně vyráběn z keramiky a blána byla z kozí kůže. Nevýhodou tohoto nástroje je jeho křehkost a přírodní kůže snadno povoluje vlivem vzdušné vlhkosti. Bubeníci to řešili tak, že měli vedle sebe buďto nějakou lampičku či svíčku, nad kterou tu blánu podle potřeby nahřáli. Turci to vyřešili žárovkou uvnitř nástroje a teplotu redukují stmívačem.
Arabské rytmy jsou dvojí: jednoduché např. baladi, maxum, malfuf a daleko složitější rytmy, které se užívají v klasické vážné hudbě- ta má těžký rytmus a vážný charakter. Rytmy a stupnice se během skladby mění. To je jeden z klasických trendů. Dnešní darbuky jsou kovové, různých velikostí a šířek stěn.
Darbuka je hlavní arabský bicí nástroj. Dnes slouží především jako doprovod pro tanečníce a tanečníky.